Nous avons procédé à la première mise en bouteille de notre
millésime 2013. Après quelques réglages, notre chaîne de mise en bouteille
fonctionne à merveille.

Ce vin 2013 sera distribué, avec deux autres blanc,
exclusivement aux coopérateurs, sous forme de package de dégustation. Mais pour
cela, il faut attendre que les blanc (de Johanniter et Solaris) soient terminé…
patience donc !
Pour cette première, nous avons été épaulé par deux
travailleurs de Nomacorc, entreprise de la région spécialisée dans les bouchons
synthétiques de haute qualité (et bio !). Ce fut hautement instructif car
nous avons pu régler cette machine au mieux !
Au vignoble, la pression monte. Les grappes sont de plus en
plus belles. Su le bas de notre parcelle de Fragnay, le mildiou a déjà bien
attaqué les feuilles et certaines grappes. Il faut donc rester vigilant car
avec ce temps, les maladies pourraient aussi être dévastatrices pour nos futurs
vendanges… on croise donc tous les doigts.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire